Degustação e demonstração com a Chef Claudia Dantas

Foi um sucesso a degustação de hoje !!!
Parabéns Chef Claudia, mais de 100 bolinhos.

Receitas saborosas com as garrafas de chantily Isi

Receitas com Garrafas Isi

Espuma de manga

Ingredientes da espuma:
300ml de suco de manga concentrado
12g de gelatina em pó diluída em banho Maria com oito colheres de sopa de água
4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Hortelã para decorar
Modo de preparo
Coloque na garrafa iSi o suco de manga, o açúcar e a  gelatina, mexa e reserve na geladeira por 20 min

Salada de frango com molho curry

Ingredientes da salada:
1 kg de peito de frango temperado com gengibre,sal e molho de soja e grelhado na manteiga
500g de batatas cortadas em cubos e cozidas
1 pimentão verde e vermelho cortados em cubos
1 erva doce cortadas em tiras
300g de azeitonas verdes laminadas
1 lata de milho verde
Ingredientes do molho:
100ml de leite de coco
300ml de creme de leite fresco
1 colher de sopa de curry
Sal a  gosto
Modo de preparo
Coloque na garrafa iSi todos os ingredientes do molho mexa para dar o ponto. Em um pirex coloque todos os ingredientes da salada, depois acrescente o molho e misture.
Decore a salada com folhas de alface e salsa crespa.

Taça Merengata

Ingredientes:
500g de suspiro
1 litro de creme de leite(coloque na garrafa iSi e mexa para dar o ponto de chantilly)
3 caixas de morangos picados e deixar alguns para decorar
2 pacotes de bolo pronto de chocolate esfarelado
Montagem Em uma taça, coloque coloque o chantilly, os morangos, o bolo e o suspiro, sempre intercalando, finalize com chantilly e os morangos inteiros.

DEMONSTRAÇÃO + DEGUSTAÇÃO SORVETEIRA GAGGIA DIAS 18 E 19 DE FEVEREIRO

Pessoal,
Repetindo o sucesso da última edição, na qual sabores maracujá e coco foram as estrelas,  a Dragonetti recebe a degustação e consultoria da Sorveteira Gaggia nesta sexta e sábado (18 e 19 de Fevereiro).
Na data, nossos clientes contarão com uma assessoria completa sobre o assunto "gelados" e ainda poderão experimentar a sobremesa top dos dias mais quentes.
Aguardamos sua visita,
Abraços da Equipe Dragonetti

Degustação e Demonstração de produtos com a Chef Claudia Dantas

Foi um sucesso a degustação da Chef Claudia, os clientes elogiaram a massa feita com carinho e muito profissionalismo !!!!

Cafeteiras Gaggia

Nossa loja está com uma degustação especial das tradicionais cafeteiras Gaggia, confira o convite abaixo !!!

Degustação de culinária Vegan com a Chef Janaina da Matta de Brasilia

Foi um sucesso a degustação da Chef Janaina da Matta no sábado passado 27/11 !!!
A Chef Janaina é formada pelo Grande Hotel Campos de Jordão - SENAC. Atualmente é professora da Escola de Gastronômia de Brasília onde mora e presta também serviços como personal Chef.
Devido ao seu espírito de cigana Janaina teve a oportunidade de atuar como Chef de cozinha em hotéis e buffets de todas as regiões do Brasil. A experiência lhe rendeu um amplo conhecimento da cultura gstronômica de nosso país e da riqueza incalculável de nossos ingredientes. Com filha, neta e irmã de educadores a carreira de professora aconteceu muito naturalmente, inicialmente paralelamente às atividades de cozinheira, depois como atividade principal. Atuou como docente em unidades do SENAC SP, DF e RS e em outras escolas desses estados.
Entre as aulas que ministra um tema é especial: a culinária Vegas. Para clarear as idéias e ajudar no processo criativo de suas aulas vedes parou de comer carne este ano e a experiência está sendo narrada em seu blog
http://meuanoverde.blogspot.com/.
Este espaço também é dedicado a publicação das receitas que vão surgindo no caminho.